miércoles, 28 de noviembre de 2012

Agenda Machanga: Eventos cerveceros para esta semana...

LPA BEER FEST,...


Este año estamos de enhorabuena ya que nunca había habido tanta actividad cervecera por estas latitudes, si en el pasado mes de septiembre en Santa Cruz de Tenerife se celebraba el primer Santa Cruz Beer Fest,y le seguían los exitosos Oktoberfest del Puerto de la Cruz, Gáldar, San mateo, Adeje y Los LLanos de Aridane, este fin de semana las Palmas de Gran Canaria no se quiere quedar atrás y celebra su Primer festival de Cervezas del Mundo, LPA Beer Fest,....Se celebrará en el Edificio Elder desde el próximo viernes 30 de noviembre hasta el domingo 2 de diciembre y en el podrás disfrutar de cervezas de diferentes países como la italiana Peroni, las irlandesas Guinnes y  Kilkenny , la danesa Calsberg y la Checa Pilsner Urquell además de la canaria Tropical...y como no podía ser de otra manera acompañado de comidas internacionales y buena música...El programa  completo lo pueden ver Aquí...




CATA AD-HOC EN CERVEZARTE....


 Este Sábado día 1 de diciembre a las 20:00h en la tienda Cervezarte de Santa Cruz de Tenerife, habrá una cata Ad-Hoc para cerveceros caseros de la mano de Fran Martín, quién enseñara a reconocer olores y sabores de 4 estilos de cervezas artesanas y maltas belgas.La inscripción son 6 euros y se puede realizar en la misma tienda.Para más información 922 882 152 o contacto@cervezarte.es. Plazas Limitadas.





Si conoces o celebras algún evento cervecero por Canarias, ponte en contacto con nosotros en cervezamachanga@gmail.com y lo publicaremos en nuestra próxima Agenda Machanga,...

Gracias por leernos y compartirnos,...




miércoles, 21 de noviembre de 2012

Degustando la cerveza palmera Danza del Diablo,..

Como ya saben una de las cosas que mas nos gusta a los integrantes de este Blog es probar cervezas, y desde que sabíamos que en La Palma había una cervecería que estaba fabricando una cerveza artesanal  teníamos muchas ganas de hacerlo. Pues bien hace una semana pudimos conseguirla en Cervezarte en Tenerife y este fin de semana aprovechando que quedamos el "Equipo Machango" para elaborar una nueva producción decidimos que una de las elegidas para hacer más amena la larga mañana fuera esta Brown Ale Palmera.

Esta cerveza fabricada por Cervecería Isla Verde de Tijarafe tiene el nombre de Danza del Diablo y se presenta en botella de 25 cl, con tapa roja, etiqueta en color negro y letras y logo en fuego, está inspirada en el acto más popular de las fiestas de este municipio palmero, La Danza del Diablo.




Elaborada con cuatro tipos de maltas incluyendo malta de caramelo y malta chocolate.Su graduación es de 6º y se recomienda servir a una temperatura de 8ºC, en copa deja ver que no es una cerveza muy oscura pero si con un gran color tostado cobre oscuro, y algo turbia debido al poso de levadura y lúpulo que encontramos en el fondo de la botella y que batimos para distribuir uniformemente. 




Su carácter artesanal denota un delicado aroma a tostado y  un sabor a lúpulo y caramelo que enamora al paladar y se deja beber de forma fácil. Además como todas las cervezas tipo Ale al ir calentando en copa va denotando nuevos sabores y aromas.

Sorprende también su persistente espuma color beige y su burbuja suave y fina debido a su carbonatación natural en botella que la hace muy poco pesada.



Si has tenido la oportunidad de probarla, nos encantaría completar nuestras impresiones con tu opinión. Muchas Gracias por leernos, compartirnos y seguirnos,...

sábado, 17 de noviembre de 2012

Crónica de la Charla - Degustación de Cerveza Machanga...

El pasado 8 de noviembre fue un gran día para nuestro Blog, ya que después de casi un mes de preparativos, celebramos en Café D´espacio la primera Charla Degustación de Cerveza Machanga,  en ella pasamos una noche donde pudimos charlar e intercambiar opiniones de lo que más nos gusta la cerveza.



Intentamos que fuera lo más entretenida posible y entre charla y charla intercalamos la degustación de nuestras cervezas homebrewer que elaboramos para la ocasión.

Primero presentamos nuestro blog cervecero, hasta la fecha el único de Canarias, y hablamos de nuestros objetivos de difusión de la cultura cervecera por estas tierras y poco a poco podamos ir mostrando desde nuestra humilde experiencia cosas que a la gente le pueda interesar sobre la cerveza en Canarias. Pudimos también explicar como se puede degustar una cerveza y pequeños detalles para su cata, como los diferenes tipos de vasos o como utilizar todos los sentidos para apreciar una buena cerveza.

Después y observando la impaciencia que tenían los asistentes por probarla, servimos la primera de nuestras cervezas, una Ale de trigo, ideal para acompañar unos aperitivos salados. A mucha gente que no le gusta la cerveza, le sorprendió y gustó esta cerveza muy suave y con un sabor afrutado.



Posteriormente nos sumergimos en la historia, ya que la cerveza ha acompañado al hombre desde hace 4000 años y muchos de los hechos más importantes tienen como hilo conductor la cerveza,  y seguimos la charla con una breve explicación de los tipos de cerveza más importantes existentes, destacando su procedencia y características singulares, desde las Lambic, Pale Ale, Trappist, Abadías, Porter, Stout y diferencias con las típicas lager y pilsen.


Según avanzaba la segunda exposición  la gente comenzó a quedarse seca ya que la de trigo se la tomaron muy rápido y querían seguir probando, así que nos apuramos y dejamos paso a la Pale Ale, acompañadas de una tapa de croquetas que nuestras ayudantes sirvieron muy rápidamente.

Durante esta segunda cerveza ya se había unido bastante más público, el local se había llenado y tuvimos que darnos más prisa para servir e intercambiar opiniones con quienes la iban probando. Según pudimos ver en la cara de la gente esta segunda gusto bastante con su espumosidad y  amargor peculiar.




Para terminar hablamos sobre el proceso de elaboración de la cerveza, los ingredientes necesarios para ello, y peculiariedades de  la cerveza artesanal sobre la industrial, finalizando con el agradecimiento a todos los asistentes, a todos los que nos ayudaron, gente de Cafe D'espacio, y animando a que nos siguieran en nuestro Blog y redes sociales. La verdad que nos fuimos con la percepción de que la gente disfrutó y salió muy contenta.

Bueno, y que no se nos olvide que para terminar se degustó la Cerveza Machanga Stout la cuál acompañamos con chocolates, quizás una de las sorpresas que más agradaron a los asistentes por la mezcla tan increíble de aromas y sabores.

Esperamos poder realizar más actos como este y, sobre todo, verles pronto, ya sea tomándonos una buena cerveza o leyendo nuestro Blog,...



Te animamos a que nos dejes tu comentario para ayudarnos a saber si iniciativas como estas tienen sentido y poder mejorar en el futuro... Muchas Gracias por colaborar y compartir en las redes con tus amigos.








martes, 13 de noviembre de 2012

Agenda Machanga: Eventos cerveceros para esta semana..

Después de un paréntesis muy cortito, esta semana volvemos con nuestra Agenda Machanga donde presentamos dos eventos cerveceros que se celebran en nuestras islas esta semana.

El primero es un viaje a Bélgica sin moverte de las Palmas de Gran Canaria ya que en la Cervecería te lo Dije Pérez celebra la semana de la cerveza belga, cerveza que a todos los amantes de esta bebida nos encantan por su variedad de estilos desde las de trigo, pasando por las Ales, Trappenses, Abadías,.... Así que si no las has probado aún te animamos a darte un paseo por allí y hacerlo...



Y en la Palma a partir del próximo fin de semana y hasta el día 25 de noviembre se celebra por primera vez,  Oktoberfest de Los Llanos de Aridane, donde se unirá las tradiciones, música y cerveza alemana con las tradiciones y platos típicos canarios....Otra cita a la que no pueden faltar...




Nosotros nos hemos enterado de estas dos citas cerveceras, pero si conoces algún evento que se celebre en tu pueblo o local y que este relacionado con la cerveza, cuéntanos y lo publicaremos en próximas ediciones de nuestra Agenda Machanga. Ponte en contacto con nosotros en cervezamachanga@gmail.com

jueves, 8 de noviembre de 2012

Última Pre-cata antes de esta tarde,...Los esperamos,...

Ya casi con el coche cargado de botellas camino de Café D´Spacio nos ha dado tiempo de realizar una última pre-cata que nos ha servido para calmar los nervios que tenemos para esta tarde.
Ha sido de nuestra ultima elaboración para esta degustación, se trata de una cerveza negra estilo Stout, típica cerveza de origen irlandés.


Esta cerveza sorprende con una espumosidad cremosa y con cada trago que le damos, por su suave amargor tostado con tonos a café y a caramelo.



Además como primicia, les adelantamos que esta cerveza la acompañaremos con algo que les va a sorprender,...Así que ya saben,nos vemos esta noche... Más información.

miércoles, 7 de noviembre de 2012

Buen día de lluvia para la Pre-Cata de nuestra Pale Ale Machanga...

Hoy a pesar de la lluvia que esta cayendo por nuestras islas a nosotros nos ha apetecido continuar con nuestra Pre-Cata de cervezas para este jueves. En esta ocasión la Pale Ale, estilo Ingles que significa cerveza ale pálida,...





En ella encontramos una cerveza con agradable espumosidad, olor floral, suave en boca y un delicado amargor al final de su degustación.




Tienen la oportunidad de probarla mañana jueves a las 20:30 en Cafe D´spacio, Calle Cebrián nº53 , Las Palmas de Gran Canaria, Os Esperamos, Más información.





martes, 6 de noviembre de 2012

Pre-Cata de nuestra Cerveza Machanga de Trigo...

Hoy hemos vuelto a quedar el "Equipo Machango" para etiquetar todas las botellas para el acto del jueves, y  como no, entre etiqueta y etiqueta hemos vaciado una botella de la cerveza de trigo. Aquí está la prueba,...



Para no contarte todos los secretos de esta cerveza, solo te diremos que es una cerveza suave, refrescante con ligeras burbujas.Su olor afrutado combina perfectamente con un ligero dulzor en boca,...




Sabes que la puedes probar este jueves, Más información. Puedes avisar y compartir con tus amigos más cerveceros.


viernes, 2 de noviembre de 2012

Falta una semana para que nos veamos en nuestra Charla-Degustación...




Estos días están siendo unos días de madrugar y mucho trabajo. Estamos preparando el acto del jueves 8 de noviembre donde presentaremos nuestras producciones de cervezas artesanales (trigo, pale ale y stout).Hemos diseñado un pequeño etiquetado para cada uno de los tipos de cervezas. Las etiquetas están muy guapas pero. serán en blanco y negro, nunca hubo un inicio fácil.


También hemos preparado el guión, decidido los temas a tratar y la presentación. En cuanto a las charlas nos hemos comido el coco buscando contenidos atractivos e interesantes para no aburrir y difundir un poco de cultura cervecera. Hablaremos un poco de cada cosa: presentaremos nuestro proyecto cervecero, se explicará brevemente una introducción a la cata de cerveza, un vistazo rápido a la historia de la cerveza y a los tipos de cerveza más importantes de hoy. No conviene perdérselo.






Además entre charla y charla intercalaremos, para hacer más amena la velada las catas de las cervezas ya anunciadas. Empezaremos por la cerveza de trigo, continuaremos con la Pale Ale y cerraremos con la cerveza negra. Ahora toca prepararse bien las charlas para no aburrirles.


Para los más despistados el acto es el jueves 8 de noviembre a las 20.30 en Café d’Espacio (Calle Cebrián, 53, LPGC). Esperamos verte allí.

Gracias por leernos, compartirnos y dejar tu dejar tu comentario.